Ovins Commerce plus actif dans les bons laitons
Les sorties sont encore très modestes cette semaine, car les éleveurs attendent la période des fêtes pascales. Cependant, elles devraient s’accroître dans les prochaines semaines, au risque d’annuler partiellement l’effet escompté de hausse des prix. Les niveaux actuels sont environ 0,50 à 0,70 €/kg vif inférieurs à ceux de l’an dernier.
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Sur les marchés en vif, le commerce se montre un peu plus actif dans les agneaux laitons de qualité ou labellisés. À Parthenay, les agneaux U de 32-38 kg ont repris 0,10 €, s’échangeant entre 3,20 et 4,00 €/kg vif. Cette fermeté est également observée sur Sancoins, où les bons lots de laitons sont valorisés de 2,79 à 3,47 €/kg vif. La baisse dans les plus 38 kg est partiellement annulée, pour revenir autour de 3,13 €/kg vif de moyenne.
L’entrée de gamme est toujours pénalisée par la faiblesse de la demande et la concurrence des lacaunes. Même si l’offre s’amenuise, ces derniers restent très présents sur les marchés. Les tarifs des agneaux R de 38-44 kg ne décollent pas à Parthenay. Ils restent faiblement valorisés autour de 2,50 €/kg vif.
En agnelets, la demande est un peu plus régulière, et absorbe l’offre proposée à la vente. Les cours restent stables.
Les brebis lourdes et bien conformées sont recherchées et valorisées entre 1,00 et 1,47 €/kg vif à Sancoins. La stabilité des prix prévaut pour les légères et les ordinaires.
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